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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/12/1993 |
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Data da última atualização: |
29/09/2009 |
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Autoria: |
YOKOYA, Y.; ANTUNES, A. J.; JORDAO, B. A. |
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Título: |
Deterioracao da castanha-do-para: I - armazenamento das amendoas. |
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Ano de publicação: |
1969 |
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Fonte/Imprenta: |
Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 3, p. 313-323, 1969/70. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Foram realizados experimentos para verificar a condicao de armazenamento seguro das amendoas em casca da castanha-do-para. O produto pode ser armazenado durante um periodo tao longo como 6 meses, a 26-28 graus e 70% de umidade relativa (R.H.), porem deteriora a 80%. A 97% de R.H. ou mais, as castanhas exibiram crescimento microbiano na superficie, dentro de duas semanas de armazenamento, e desenvolveram aflatoxina apos tres meses. Isso indicou que o produto mostrando algum sinal de danificacao era improprio para consumo, mesmo como alimento de animais. |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento - amendoas; Castanha-do-para. |
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Thesagro: |
Deterioração. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
01/02/2007 |
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Data da última atualização: |
22/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
FALCÃO, J. V.; ORILI, F. P.; ÁVILA, Z. R. de; MELLO, S. C. M. de. |
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Título: |
Estabelecimento de metodologia para contaminação de solo com propágulos dos fungos Sclerotinia sclerotiorum e Sclerotium rolfsii, e expressão de doença em soja. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2005. |
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Páginas: |
9 p. |
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Série: |
(Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Comunicado técnico, 135). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Contaminação do solo; Fungos; Métodos. |
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Thesagro: |
Sclerotinia Sclerotiorum; Sclerotium Rolfsii. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CENARGEN/27926/1/cot135.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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